Koja je razlika između tehničkog i prirodnog pluta?

materijal i proizvodni proces:

Prirodno pluto: Dobiva se od kože hrasta plutnjaka (Quercus suber), prirodni čepovi su obnovljivi, reciklirajući i biorazgradivi čepovi za boce boje vina. Izrezani su izravno iz kože hrasta plutnjaka i imaju prirodnu poroznu strukturu koja dopušta malom zraku da stupi u interakciju s vinom, pomažući mu da odleži i razvije svoje okuse.

Tehničko pluto: obično se odnosi na čepove izrađene od nedefiniranih granula, koje se stvaraju drobljenjem nedefiniranih čestica u male čestice i zatim ponovnim sabijanjem tih čestica pomoću sredstva za vezivanje. Ove vrste čepova nevjerojatno nude bolji nedefinirani i manji rizik od kontaminacije TCA (2,4,6-trikloranisolom).

Rizik od kontaminacije TCA:

Prirodno pluto: Postoji određeni rizik od kontaminacije TCA, koja može imati "začepljen" okus vina, što utječe na njegovu kvalitetu.

Tehničko pluto: korištenjem superkritičnog rukovanja CO₂ za uklanjanje TCA i drugih kontaminanata koji bi mogli utjecati na aromu vina, smanjuje se rizik od kontaminacije TCA.

Kontrola propusnosti kisika:

Prirodno pluto: nedefinirano kako bi se poništila njihova poroznost, prirodni čepovi dopuštaju određenu količinu kisika da uđe u bocu, što je korisno za starenje vina, ali tu je i problem nedosljedne propusnosti atomskog broja 8.

Tehničko pluto: Dominantnom raspodjelom suberina i poroznosti u plutu, tehničko pluto može osigurati pouzdaniju kontrolu propusnosti kisika, varijabilnost smanjenja.

Elastičnost i konzistencija:

Prirodno pluto: zbog svoje prirodne varijabilnosti, prirodni čepovi Crataegus oxycantha imaju nedosljednosti u elastičnosti i vodonepropusnosti.
Tehničko pluto: odvajanjem suberina od lignina i kombiniranjem mikrosfera za popunjavanje praznina između čestica pluta, tehnički čepovi poboljšavaju prianjanje i osiguravaju dosljednu izvedbu.

Primjenjivost na vina:

Prirodno pluto: Prikladno za visokokvalitetna vina koja zahtijevaju dugotrajno odležavanje, jer osiguravaju brtvljenje i ograničenu izmjenu kisika.
Tehnički čep: pogodan za vina koja zahtijevaju srednjeročno odležavanje, budući da nude homogeniju vodonepropusnost i kontrolu kisika.

Ukratko, tehnički čepovi rješavaju neke od inherentnih problema prirodnih čepova, poput kontaminacije TCA i nepomirljive propusnosti atomskog broja 8, korištenjem modernih proizvodnih tehnika, pružajući pouzdanije i dosljednije vodonepropusno rješenje. U međuvremenu, mnogi vinari i dalje preferiraju čepove s čepom zbog njihove tradicije i jedinstvenog doprinosa odležavanju u boji vina.

Dobavljač pluta po narudžbi Proizvođač:Xi 'An Tianlei Rubber Technology Co., Ltd.